Оставим пока в стороне вопрос с "в или на Украину"
Обратимся к горам.
В - Апатиты, Альпы, Анды, Кордильеры, Хибины, Гималаи и пр...
Но!
НА - Урал, Кавказ, Памир... Тянь-Шань...